Prostopoma Fisch

Prostopoma Fisch

Der Prostypomfisch ist vielen praktisch unbekannt, obwohl er einen interessanten Namen hat. Selbst Fischer wissen nichts davon, obwohl es vor 50 Jahren ziemlich berühmt war und in einem Lebensmittelgeschäft gekauft werden konnte. Was für ein Fisch ist das mit einem ziemlich interessanten Namen?

Fischinformationen

Prostopoma Fisch

Dies ist ein Tischfisch, der im Pazifik und im Atlantik vorkommt. Laut einigen Fischern hat dieser Fisch, der 1979 in unseren Läden verkauft wurde, möglicherweise nichts mit diesem Fisch zu tun. Sie könnten einfach jede Art von Fisch mit dem Namen Prostipoma verkaufen, der zur Familie der Barschfischarten gehört.

Früher wurde es in Zeiten ozeanischer Expeditionen in großen Mengen gefangen. Es wurde zuerst auf den Hawaii-Inseln entdeckt. In jenen Tagen gab es eine ausreichende Menge davon, aber infolge des aktiven Fischfangs blieb dieser Fisch praktisch nicht zurück. Heutzutage ist es in den Regalen zu finden, aber sehr selten.

Das Prostypom ist durch einen länglichen, leicht abgeflachten Körper seitlich gekennzeichnet. Unterscheidet sich in der dunklen Körperfärbung. Um die Kiemen herum befinden sich schwarze Flecken, und an den Seiten und am Rücken befinden sich charakteristische dunkle Streifen. Es ist verboten, Fische mit einer Länge von weniger als 18 cm zu fangen. Es dürfen nur Personen mit einer Länge von ca. 30 cm gefangen werden.

Wo ist der Prostypomfisch zu finden?

Fragen Sie Onkel Vova. Pristipoma

Seine Hauptlebensräume sind die östlichen Regionen des Atlantischen Ozeans. Es kommt auch in Gebieten vor, die näher am Äquator liegen und bis nach Angola verbreitet sind. Dieser Fisch wird besonders in Japan geschätzt, wo er gefangen und verkauft wird. Sie schätzten es für seinen Nährwert und seinen unübertroffenen Geschmack.

Merkmale ihres Fangs

Heutzutage wird sein Fang aufgrund seines Verschwindens praktisch gestoppt. In dieser Hinsicht wird es nur in Japan gefangen. Um die Population dieses wunderbaren Fisches zu erhalten, dürfen Individuen gefangen werden, die länger als 18 cm sind.

Fischgeschmacksdaten

Es wird für seine hohen Geschmackseigenschaften geschätzt. In dieser Hinsicht wurden einige Rezepte für die köstliche Zubereitung dieses Fisches erfunden.

Nährwert

Fischfleisch besteht aus:

  • 75 bis 78 Prozent Flüssigkeit.
  • 15-20 Prozent Protein.
  • Der Rest sind Fette.

Der Fettgehalt von Prostypomafleisch kann im Bereich von 5 bis 30 Prozent liegen. Dieser Fisch kann problemlos auf den Märkten von Moskau, Primorje und Wladiwostok gefunden werden.

Prostipom-Rezepte

In der Regel wird köstlicher Fisch nach einfachen Rezepten zubereitet, um seinen unvergleichlichen Geschmack zu erhalten. Daher werden im Folgenden im Artikel erschwingliche und köstliche Rezepte für die Zubereitung einiger Gerichte aus Prostipom vorgestellt.

Prostipom mit cremiger Sauce

Prostipom mit cremiger Sauce

Um ein ziemlich leckeres Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 0,5 kg Prostypomafleisch.
  • 100 Gramm Sahne.
  • Bis zu 50 Gramm Butter.
  • Ein Ei.
  • Zwei Zwiebeln.
  • Rosmarin.
  • Gemahlener Pfeffer.
  • Salz.
  • Zitrone und Kräuter.

Wie man richtig kocht:

  1. Der Fischkadaver wird geschnitten, gereinigt, entkernt und gründlich gewaschen. Danach können Sie es salzen und pfeffern.
  2. Nehmen Sie eine Pfanne, setzen Sie sie in Brand, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl ein, wonach der Kadaver auf beiden Seiten knusprig gebraten wird.
  3. Während der Fisch kocht, ist es Zeit, die Sauce zuzubereiten. Nehmen Sie dazu ein Eigelb, eine Sahne und eine Prise Rosmarin. Danach wird alles gründlich mit Salz versetzt.
  4. Es ist ratsam, die Sauce in einem Wasserbad unter systematischem Rühren leicht zu erwärmen.
  5. Ein Stück Lebensmittelfolie wird entnommen und mit Butter eingefettet. Dann müssen Sie die Zwiebel in Ringe schneiden und auf Folie legen, und der vorbereitete Fisch wird darauf gelegt. Die vorbereitete Sauce wird darüber gegossen und das Gericht in den Ofen geschickt.
  6. Bis zum vollständigen Kochen sollte der Fisch nicht länger als 15 Minuten im Ofen sein, da der Fisch fast fertig war.
  7. Das Gericht wird mit Zitronenscheiben auf dem Tisch serviert, die mit Kräutern garniert sind.

Gebratenes Prostipom mit Zucchinistücken und Tomaten

Das Kochen eines solchen Gerichts erfordert die folgenden Komponenten:

  • 0,5 kg Fischfleisch.
  • Zucchini.
  • Sonnengetrocknete Tomaten - 30 Gramm.
  • 50 Gramm Ricotta.
  • 30 Gramm Pflanzenöl.
  • 50 Gramm Sahne.
  • 3 Stk. Oregano.
  • Gemahlener Pfeffer.
  • Salze.

Wie vorzubereiten:

  1. Zuerst müssen Sie die sonnengetrockneten Tomaten hacken und salzen.
  2. Sahne und gehackter Ricotta werden zu den Tomaten gegeben. Alle diese Zutaten werden gründlich gemischt.
  3. Die Zucchini wird in große dünne Scheiben geschnitten. Sie sollten mit frisch zubereiteter Sauce eingefettet werden.
  4. Jede Zucchinischeibe wird mit Pfeffer und gehacktem Oregano gewürzt, danach auf einem Backblech ausgebreitet und in den Ofen gestellt.
  5. Dann sollten Sie mit der Zubereitung des Fisches beginnen, der gereinigt, geschnitten und gewaschen und dann in kleine Stücke geschnitten wird.
  6. Fischstücke werden gesalzen, gepfeffert und in Mehl gerollt.
  7. Setzen Sie die Pfanne in Brand, geben Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu und braten Sie die Fischstücke auf beiden Seiten zart an.
  8. Der Fisch wird zusammen mit Zucchini und Kräuterzweigen serviert.

Gericht "Unglaubliches Prostipom"

Unglaubliches Prostypom

Was Sie brauchen, um ein unglaublich leckeres Gericht zuzubereiten:

  • Bis zu anderthalb Kilogramm Fisch.
  • Pilzkonserven (Steinpilz) bis 300 Gramm.
  • Vier Salzkartoffeln.
  • Hartkäse bis zu 150 Gramm.
  • Eine Karotte.
  • Zwei Zwiebeln.
  • Eine Zitrone.
  • 200 Gramm Sellerie.
  • Gemahlener Pfeffer.
  • Salz nach Geschmack.
  • Gewürze für Fisch.
  • Hülse zum Backen.

Die richtige Art zu kochen.

  1. Sowohl frischer als auch gefrorener Fisch reicht aus. Die Hauptsache ist, den richtigen zu wählen, um kein Produkt von schlechter Qualität zu erhalten. Der Fisch wird gereinigt, geschnitten und gewaschen. Danach mit Salz und Pfeffer einreiben und etwas Zitronensaft einschenken. Danach bleibt der Fisch für eine Weile.
  2. Karotten und Sellerie reiben und die Zwiebel in Würfel schneiden. Die Zutaten werden gemischt, gesalzen und in den Ofen gegeben, wobei dem Gemüse etwas Wasser und Pflanzenöl hinzugefügt werden.
  3. Nach 5 Minuten Garzeit werden dem Gemüse Pilze hinzugefügt und weitere 10 Minuten im Ofen gedünstet.
  4. Geriebener Käse wird dem Gemüse kurz vor dem Ende des Garvorgangs hinzugefügt.
  5. Der Kadaver des Fisches wird mit Fertiggemüse mit Hartkäse gefüllt und mit Zahnstochern fixiert.
  6. In Kreise geschnittene Kartoffeln werden in die Backhülle gelegt, und mit Gemüse gefüllter Fisch liegt darauf. Bleibt die Füllung erhalten, wird sie ebenfalls in die Hülse eingelegt.
  7. Das Gericht wird etwa 20 Minuten lang im Ofen gekocht, dann wird der Ofen ausgeschaltet, so dass das Gericht eine Weile im Ärmel schwitzen kann.
  8. Nach voller Bereitschaft wird der Fisch aus dem Ärmel genommen und zusammen mit Kartoffeln auf einem Teller ausgelegt und mit Kräutern dekoriert. Das Fleisch ist saftig und zart mit Zitronengeschmack.

Wo kann man einfach Fisch kaufen?

In jedem großen Markt einer großen Stadt können Sie diesen köstlichen Fisch wirklich kaufen. Wenn dies nicht möglich ist, können Sie die Dienste eines Online-Shops mit Lieferung nach Hause nutzen.

Prostipoma ist einer der köstlichsten Fische. Schade, dass es heutzutage schwierig ist, es in den Regalen unserer Geschäfte zu finden. Das Kochen von Fisch ist überhaupt nicht schwierig, zumal es viele einzigartige Rezepte gibt.

Merkmale von Prostypoma Fischfleisch

Die meisten Fachleute glauben, dass das Fleisch dieses Fisches nicht übermäßig gewürzt werden muss, da es bereits ein angenehmes, reiches Aroma hat.

Aus einem großen Fischkopf wird eine transparente Brühe mit einem exquisiten Aroma erhalten. Daher können Sie aus den Köpfen dieses Fisches köstliche Fischsuppe, Fischsuppe und aus dem Fisch selbst Aspikgerichte kochen.

Ein weiterer Vorteil von Fisch ist, dass er nur sehr wenige Knochen hat. Dies ist ein sehr schmackhafter Fisch in gebratener, gebackener oder gekochter Form, der jedoch sehr selten gesalzen und getrocknet wird.

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