Nilbarsch - der größte Barsch der Welt

Nilbarsch

Der Nilbarsch gilt als einer der größten Vertreter der perchartigen Fischart. Dies ist nicht nur ein großer Fisch, sondern auch ein sehr gesunder mit ausgezeichnetem Geschmack.

Sogar die Bevölkerung des alten Ägypten hat diesen Flussriesen gefangen und gegessen. In jenen Tagen nannten die Ägypter diesen Vertreter der Unterwasserwelt nichts weiter als "Prinzessin des Nils". Sogar in unserer Zeit können Sie eine Reihe von Zeichnungen beobachten, in denen sie den Flussriesen tragen, nachdem Sie ihn im Wasser des Nils gefangen haben. Dieser Flussriese verfolgt immer noch echte Angler: Jeder Amateurangler träumt davon, diesen Fisch zu fangen.

Beschreibung des Nilbarsches

Beschreibung des Nilbarsches

Die Form des Nilbarsches ähnelt eher einem Hechtbarsch als einem Barsch. Sie führten es auf die Gattung der Lats zurück, die wiederum die Klasse der Rochenfische darstellen. Der Nilbarsch ist vielleicht der größte Süßwasserfisch, obwohl andere, ebenso große Vertreter von Süßwasserkörpern bekannt sind.

Dies ist ein wirklich großer Fisch mit einem abgeflachten Kopf, der leicht nach vorne gedrückt wird. Grundsätzlich zeichnen sich die Flossen des Nilbarsches durch eine eigenartig abgerundete Form aus. Die Farbe des Nilbarsches ist silbrig mit einem blauen Farbton. Trotzdem gibt es Personen mit einer anderen Farbe, zum Beispiel grün-gelb-lila-grau. Die Augen des Nilbarsches sind dunkler gefärbt, und innerhalb der Pupille selbst befindet sich eine hellgelbe Kante.

Im Bereich des Rückens des Nilriesen gibt es zwei Flossen, von denen eine eine schärfere Form hat. Wenn dieser Fisch aus dem Wasser springt, ist es wirklich ein einzigartiger Anblick.

Auf welche Größe wächst es?

Auf welche Größe wächst es?

Dieser Süßwasserriese wird bis zu 2 Meter lang oder sogar länger und wiegt 150 bis 200 Kilogramm. Nach 15 Lebensjahren nimmt der Nilbarsch bereits um 30 Kilogramm zu, weshalb er zu den größten Süßwasserfischen zählt. Aufgrund der Fähigkeit dieses Fisches, auf diese Größe zu wachsen, ist der Nilbarsch immer die dominierende Art. Darüber hinaus sollte beachtet werden, dass dieser Fisch räuberisch ist.

Interessante Tatsache! Nilbarsch schlüpfen ihre Nachkommen in die Mundhöhle, was ihnen eine viel bessere Überlebenschance bietet, während sie unter dem ständigen Schutz ihrer Eltern stehen.

Die Nahrung des Nilbarsches besteht aus lebenden Organismen wie Krebstieren und Insekten sowie kleinen Fischen. Es gibt einige Aussagen, die auf Kannibalismus hinweisen (hauptsächlich Ertrunkene), obwohl solche Tatsachen keine Bestätigung haben, und andererseits - warum nicht.

Wo wohnt es?

Wo wohnt

Nilbarsch kann sowohl in natürlichen als auch in künstlichen Stauseen leben.

In wilder Natur

Dieser Fisch ist hauptsächlich auf dem afrikanischen Kontinent in Flüssen wie dem Nil, dem Kongo, Volta und dem Senegal verbreitet. Es ist auch möglich, es in den Seen Chad, Victoria, Albert und anderen zu finden, wo Süßwasser festgestellt wird. Eine ähnliche Tatsache weist darauf hin, dass dieser Fisch thermophil ist und sich nicht auf Gewässer erstreckt, die von den südlichen Breiten entfernt sind.

Künstliche Reservoire

Künstliche Reservoire

Der Nilbarsch wird in künstlich angelegten Stauseen aufgezogen, aber die aufgezogenen Individuen unterscheiden sich stark in der Größe von ihren Verwandten, die sich in ihrem natürlichen Lebensraum entwickeln. Es gibt viele solcher künstlich geschaffenen Stauseen auf der ganzen Welt. Dies liegt an der Tatsache, dass dieser Fisch sehr wertvoll ist und zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet wird, einschließlich der Gourmetküche.

Angeln auf Nilbarsch

Angeln auf Nilbarsch

Viele Amateurangler träumen davon, diesen Riesen zu fangen. Angler fühlen sich vom Verhalten dieses Fisches und seiner Widerstandsfähigkeit beim Spielen angezogen. Die meisten von ihnen empfehlen den Nassersee zum Angeln dieses Fisches.

Viele ausländische Touristen bevorzugen die Dienste internationaler Reisebüros, die Routen praktizieren, die sogenannte "afrikanische Safari". Das Fischen auf diesen einzigartigen Fisch ist sicherlich im Programm solcher Routen enthalten. Darüber hinaus gibt es saubere Touren, um die Angelplätze zu besuchen, an denen dieser Süßwasserriese gefangen wird. In jedem Fall wird die Fischerei auf diesen Vertreter der Unterwasserwelt noch viele Jahre in Erinnerung bleiben.

Das Monster fangen. Nilbarsch

Beste Zeit, um auf Nilbarsch zu fischen

Viele erfahrene Fischer behaupten, dass Nilbarsch am besten von Mai bis einschließlich Oktober gefangen wird, aber die produktivste Zeit ist der Hochsommer. Mit dem erfolgreichen Fang dieses Fisches im Winter sollten Sie nicht rechnen, da der Nilbarsch in dieser Zeit praktisch nicht beißt.

Im April ist das Fischen aufgrund des Laichens nicht nur auf dem Nilgiganten verboten.

Angelverhalten des Nilbarsches

Der Nilbarsch ist ein außergewöhnlich räuberischer Fisch, der die meisten im Stausee lebenden Fischarten vollständig zerstört. Er nimmt bereitwillig künstliche Köder jeglichen Ursprungs. Viele Angler fangen dieses große Raubtier durch Trolling. Wenn ein großes Exemplar gefangen wird, ist es schwierig, es aus dem Wasser zu ziehen: Zusätzlich zu der Tatsache, dass es riesig sein kann, widersteht es auch mit aller Kraft. Daher kann der Kampf lang und anstrengend sein. Ohne eine gewisse Erfahrung ist es nicht so einfach, mit einem solchen Riesen fertig zu werden. Sie sollten nicht immer damit rechnen, ihn zu fangen, da er sehr oft die Linie durchbricht oder das Gerät bricht und völlig unversehrt in die Tiefe geht.

Nützliche Eigenschaften des Nilbarsches

Nützliche Eigenschaften des Nilbarsches

Der Nilbarsch ist seit langem für seinen hervorragenden Geschmack bekannt. Das Fleisch dieses Fisches ist saftig und zart, aber leicht zu kochen und hat keine Knochen. Darüber hinaus ist sein Fleisch nicht teuer und daher erschwinglich und kann jeden Tisch schmücken und nicht unbedingt einen festlichen.

In der Regel wird das Fleisch des Nilbarsches in Form von Filets verkauft, während nicht teure Filetstücke Fleisch aus der Bauchhöhle und teurere Stücke von hinten sind.

Nilbarsch Rezepte

Nilbarsch ist ein Fisch, der mit jeder verfügbaren Methode gekocht werden kann, aber die köstlichsten Gerichte sind die im Ofen gekochten. Mit dieser Technologie können Sie die Zartheit des Fleisches und den Geschmack dieses Fisches sowie die meisten nützlichen Komponenten maximal bewahren.

Im Ofen gebackener Nilbarsch

Im Ofen gebackener Nilbarsch

Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Ein Pfund reines Barschfleisch.
  • 50 ml Pflanzenöl (beliebig).
  • Der Saft einer Zitrone.
  • Gewürze: Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt und andere.
  • Salz nach Geschmack.

Wie man dieses gesunde Gericht richtig und lecker kocht:

  1. Barschfilet wird gesalzen und mit Zitronensaft und Pflanzenöl gegossen.
  2. Die Gewürze werden gehackt und dem Fisch hinzugefügt, wonach alles gemischt wird. Der Fisch wird eine halbe Stunde lang mariniert.
  3. Der Ofen dreht sich um 180 Grad und heizt sich auf. Danach wird der Fisch hineingelegt und gebacken, bis er vollständig gekocht ist.
  4. Das Gericht wird mit Zweigen frischer Kräuter serviert.

Mit Gemüse gebackener Nilbarsch

Mit Gemüse gebackener Nilbarsch

Um dieses ebenso köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 500 Gramm Barschfilet.
  • Drei frische Tomaten.
  • Eine Zwiebel.
  • Eine Paprika.
  • Ein Esslöffel Sojasauce.
  • Ein Esslöffel Kapern.
  • Eine Limette.
  • Ein Teelöffel Pflanzenöl.
  • Drei Knoblauchzehen.
  • 50 Gramm Hartkäse.

Kochsequenz:

  1. Das Barschfleisch wird in Stücke geschnitten und anschließend mit Zitronen- oder Limettensaft und gehacktem Knoblauch übergossen. Fischbrocken bleiben eine Weile zum Marinieren übrig.
  2. Die Zwiebel wird in Ringe geschnitten und weich gedünstet. Danach werden gehackte Paprika und gehackte Tomaten hinzugefügt. Danach wird alles weitere 20 Minuten gedünstet.
  3. Fischstücke werden in einer Auflaufform ausgelegt und gedünstetes Gemüse darauf gelegt. Der Fisch wird eine halbe Stunde in einen vorgeheizten Ofen gestellt.
  4. Nach dieser Zeit wird der Fisch aus dem Ofen genommen und mit geriebenem Hartkäse bestreut. Danach wird der Fisch erneut für weitere 10 Minuten in den Ofen geschickt.
  5. Das Gericht wird mit frischen Kräutern serviert.

Um einen Nilbarsch zu fangen, müssen Sie sich sorgfältig mit einem zuverlässigen und langlebigen Gerät vorbereiten. Wenn es keine Möglichkeit gibt, diesen Süßwasserriesen zu jagen, sollten Sie nicht verzweifeln. Gehen Sie einfach in den Supermarkt und kaufen Sie Nilbarschfilets. Sie können es ganz einfach selbst kochen oder im nächsten Restaurant probieren.

Dies ist Angelbarsch 300 kg

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