Möglichkeiten, Kaviar richtig von der Folie zu reinigen

Kaviar vom Film reinigen

Fast alle hausgemachten Speisen haben einen unvergleichlichen Geschmack. Hausgemachter Kaviar ist genauso lecker und viel billiger als in einem Supermarkt. Um das Endergebnis zu erhalten, sollte der Kaviar jedoch von dem Film gereinigt werden, der als Yastok bezeichnet wird. Wenn Sie es nicht gut machen, ist der Kaviar nicht von hoher Qualität und hat einen schlechten Geschmack. In diesem Artikel finden Sie die Informationen, die Sie zum Entfernen des Films vom Kaviar benötigen.

Salz dich selbst oder kaufe im Laden?

Wie man Forellenkaviar salzt

Roter Kaviar (wie auch schwarzer Kaviar) gilt seit langem als echte Delikatesse. Dieses Produkt zeichnet sich nicht nur durch unübertroffene Geschmacksdaten aus, sondern auch durch seine Nützlichkeit. Kaviar enthält schließlich einen ganzen Komplex von Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Produkt ist nicht billig, daher haben sich viele Hausfrauen daran gewöhnt, es zu Hause zu kochen, zumal es überhaupt nicht schwierig ist.

Das Wichtigste dabei ist, dass das Originalprodukt frisch und von hoher Qualität ist. Kaviar, der zu Hause von einer Hausfrau gekocht wird, kann schmackhafter und gesünder sein als gekauft. Darüber hinaus ist die Qualität des Produkts garantiert, da es keine verschiedenen chemischen Zusätze wie Konservierungsmittel enthält.

Die Kochmethode ist so einfach, dass jeder sie beherrschen kann. Die Hauptsache ist, den Kaviar richtig zum Salzen vorzubereiten.

So entfernen Sie den Film vom Kaviar

Life Hack, wir reinigen rosa Lachskaviar schnell, einfach und einfach von Filmen zu Hause

Zuerst müssen Sie den Kaviar vom Fisch entfernen. Natürlich ist es besser, wenn es sich um frisch gefangenen Fisch handelt. Dann verschwindet die Frage nach Herkunft und Qualität. Der Fisch wird ordentlich entlang des Bauches geschnitten und der Kaviar wird ebenso ordentlich herausgezogen. Sie müssen es sehr vorsichtig herausnehmen, um die Kaviarsäcke und die Galle nicht zu beschädigen, da dies den Geschmack des Kaviars beeinträchtigen kann.

Warum wird der Film entfernt?

Der Film soll die Eier zusammenhalten. In der Tat ist es essbar, aber sein Geschmack entspricht nicht dem Geschmack von Kaviar und verleiht ihm Bitterkeit. Außerdem sollte der Kaviar beim Kochen bröckelig sein. Dies ist eine der Grundvoraussetzungen für die Herstellung dieser Art von Produkt.

Was brauchst du, um das Band zu entfernen?

Jede Kaviarreinigungsmethode ist für verschiedene Kaviartypen geeignet, die aus verschiedenen Fischarten gewonnen werden. Zunächst muss der Kaviar gründlich gewaschen werden. Einige Arten von Kaviar können mit einer normalen Gabel leicht von der Folie entfernt werden. Andere Kaviartypen erfordern ein spezielles Grobsieb. Infolge dieser Aktionen gelangt Kaviar durch diese Löcher und der Film verbleibt im Sieb. Kaviar unterschiedlicher Größe erfordert einen bestimmten Lochdurchmesser.

Wie man roten Fischkaviar salzt. (Kaviarrezept)

Merkmale der Reinigung von Kaviar verschiedener Fischarten

Bei Süßwasserfischen hat Kaviar einen unterschiedlichen Durchmesser, daher sind für die Reinigung völlig unterschiedliche Ansätze erforderlich, mit deren Hilfe die Unversehrtheit der Schale nicht beschädigt wird und Eierstöcke qualitativ entfernt werden können.

Wie man rosa Lachskaviar schält?

Vor dem Salzen sollte rosa Lachskaviar vom Rogen getrennt werden, was überhaupt nicht schwierig ist. Beispielsweise:

  • Sie benötigen ein paar tiefe Schalen.
  • Gaze wird auch benötigt.
  • Einschließlich eines normalen Steckers.

Wie es gemacht wird:

  1. In eine der Schalen wird kochendes Wasser und in die andere kaltes Wasser gegossen.
  2. Es werden 2 Schichten Gaze entnommen und Säcke mit Kaviar darauf ausgelegt. Es ist besser, die Ränder der Gaze einzuwickeln, damit der Kaviar nicht zerbröckelt.
  3. Die Gaze mit dem Inhalt wird etwa 1 Minute lang in heißes Wasser gelegt. Gleichzeitig muss Kaviar in Beuteln ständig gemischt werden.
  4. Nach dieser Zeit wird die Gaze mit dem Inhalt aus dem heißen Wasser gezogen und in einen Behälter mit kaltem Wasser gegeben.
  5. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen hat der Film Zeit, in 1 Minute zu kochen. Danach beginnt er sich in kaltem Wasser von den Eiern zu trennen.
  6. Die Eier, die sich nicht getrennt haben, werden mit einer normalen Gabel getrennt.

Methode zur Reinigung von Hechtkaviar

Hechtkaviar ist dem rosa Lachskaviar überhaupt nicht ähnlich, auch nicht in seiner Größe, was einen völlig anderen Ansatz erfordert. Um Ihren Plan umzusetzen, benötigen Sie:

  • Den Kaviar gründlich ausspülen und den Yast abschneiden.
  • Der Kaviar wird einfach durch ein Sieb mit Löchern des erforderlichen Durchmessers gewischt.
  • Maßnahmen müssen mit Vorsicht getroffen werden, sonst können Sie die Eier beschädigen.
  • Die auf dem Kaviar verbleibenden Eierstockfragmente werden mit einer Gabel entfernt.

Wie man Karpfenkaviar schält

Der Prozess selbst besteht aus folgenden Aktionen:

  • Zunächst wird das Yasty geschnitten und alles in einen großen Behälter gegeben.
  • Danach wird gekochtes Salzwasser in das Geschirr gegossen. Für 1 Liter Wasser werden 100 Gramm Salz genommen.
  • Dann wird der gesamte Inhalt des Behälters mit einer Gabel gemischt. Dadurch bleiben Filmpartikel auf der Gabel zurück.
  • Nach einigen Minuten Arbeit verbleibt sauberer Kaviar im Behälter.

Methoden zum Reinigen des Films von Kaviar

Roter Kaviar schälen. Schneller und effizienter Weg.

Es gibt andere Möglichkeiten, den Rogen vom Kaviar zu befreien. Beispielsweise:

  • Kaviar wird durch ein Sieb mit großen Löchern gewischt. Nach diesem Vorgang wird einige Minuten lang kochendes Wasser in den Kaviar gegossen. Der Film beginnt sich zusammenzurollen und kann leicht mit kaltem Wasser abgelassen werden. Schließlich wird der Kaviar wie normales Getreide gewaschen. Der Prozess muss schnell sein, sonst kocht der Kaviar bei Überbelichtung in kochendem Wasser einfach.
  • Es wird gesalzenes kochendes Wasser genommen (für 1 Liter Wasser einen Löffel Salz) und nachdem es etwas abgekühlt ist, werden mehrere Säcke Kaviar hineingegeben. Ein Schneebesen wird in die Hand genommen und alles wird leicht gerührt. Während des Bewegungsprozesses wird der Film um den Schneebesen gewickelt, es bleibt nur, um ihn öfter zu entfernen.
  • Die gehackten Beutel werden in ein Sieb gegeben, wonach sie mit Kaviar in heißes Wasser gelegt werden. Der Inhalt des Siebs wird ständig mit einer Gabel gerührt. Der Film haftet an der Gabel und wickelt sich darum, und die sauberen Eier bleiben darin.

Wie nützlich ist Kaviar

Vorteile von Kaviar

Ein Produkt wie Kaviar zeichnet sich durch einen einzigartigen Geschmack und eine große Kapazität an Vitaminen und Mikroelementen aus.

Gefunden in Kaviar:

  • Vitamine A, E und D.
  • Gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
  • Proteine.
  • Jod.
  • Kalzium.
  • Magnesium.
  • Phosphor.
  • Kalium.
  • Eisen.
  • Zink.
  • Silizium.
  • Natrium.

Fischrogen enthält in der Regel immer mehr Nährstoffe als sein Fleisch. Lachs (rot) und Stör (schwarz) Kaviar wird als am nützlichsten angesehen. Aber Kaviar und andere Fischarten sind nicht weniger gesund und nicht weniger lecker, wenn sie richtig zubereitet werden.

Kaviar sollte auf dem Tisch (nicht nur auf dem festlichen) einer Person vorhanden sein, um:

  • Sorgen Sie für ein angemessenes Maß an Immunität.
  • Stärken Sie den Allgemeinzustand des Körpers.
  • Vorbeugende Maßnahmen gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen durchführen.
  • Verbessern Sie die Leistung des gesamten Körpers.

Die Technologie zur Herstellung von hausgemachtem Kaviar enthält keine komplexen Vorgänge. Enthält keine komplexen Vorgänge und den Prozess der Reinigung von Kaviar. Die Technologie ist praktisch für alle Arten von Kaviar gleich, ohne große Nuancen. Dazu sind keine komplizierten Geräte erforderlich, so dass es wirklich möglich ist, dies zu Hause mit Ihren eigenen Händen zu tun.

Es ist nicht notwendig, den klassischen roten oder schwarzen Kaviar zu salzen. Schließlich können Sie die gleichen Operationen mit Hecht- oder Karpfenkaviar sowie Kaviar anderer Fische durchführen.

So trennen Sie schwarzen Kaviar vom Film

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